Description

Aussi appelé « Yauhtli des Aztèques », l’estragon mexicain est une plante odorante originaire du Mexique et de l’Amérique centrale. Elle est traditionnellement consommée comme une herbe aromatique. Les feuilles ont une saveur semblable à l’estragon, mais avec une puissance aromatique nettement plus accentuée et avec des relents d’anis.

Plante sacrée, médicinale et culinaire qui vous ne laissera pas indifférent. Fleurs et feuilles peuvent être utilisées fraîches ou bien séchées, où elles conserveront très bien leurs arômes.

Possible de cultiver en pot et d’entrer les plants pour l’hivernage dans une pièce non chauffée. L’estragon mexicain tolère jusqu’à environ -5 °C environ.

Hauteur : 40-50 cm
Maturité : 40-50 jours

Sol : Tout type
Espacement plants : 20 cm

Site : Plein soleil