Pour un approvisionnement d’oignons rouge en hiver, pensez à utiliser la variété Redwing. Cet oignon à maturité plus longue produit de gros bulbes rouges foncés, qui peuvent être entreposés pendant quelques mois. Une belle façon de se remémorer la période estivale durant les jours plus froids.
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CULTURE : Semer les oignons au jardin aussitôt que le sol se travaille bien. SOL : Ils demandent un sol riche et fertile (terre minérale ou organique). Maintenir le sol humide sans toutefois qu’il soit mouillé. CONSEIL DE CULTURE : Il est recommandé d’ajouter un engrais en début de culture et encore une fois lorsque les bulbes commencent à enfler. ESPACEMENT : L’espacement entre les rangs est de 35 à 38 cm. Afin d’obtenir de plus gros bulbes, éclaircir les plants à 7 à 8 cm. Les plants enlevés sont délicieux en salades. RÉCOLTE : Récolter vos oignons lorsque les feuilles retombent, brunissent et se dessèchent. On peut accélérer le séchage en repliant quelques feuilles. Une fois cueillis, placé les oignons dans un endroit sec, chaud et bien aéré. Ils se conservent dans une pièce fraîche et au sec.
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biologique
betterave, bette à carde, camomille, chou, carotte, céleri, céleriac, cerise de terre, chou rave, endive, fenouil, fraisier, laitue, mâche, panais, piment fort, poivron, pomme de terre, radis, sarriette, tomate
asperge, ciboulette, haricot, pois, navet, sauge, soya, tomate