Les germes de pois chiche ont une teneur élevée en hydrates de carbone et en protéines et sont riches en vitamines et minéraux. Les légumineuses peuvent être difficiles à digérer mais le processus de germination peut les rendre plus facilement digestibles. Ils constituent une bonne collation en soi et peuvent aussi être utilisés dans la préparation de nombreuses recettes. Germination (jours) : 2-5 pour les germes
Faire tremper les pois durant 8 à 12 heures avant de les faire germer. Pour produire des germes il faut humidifier les semences puis les laisser reposer à la température de la pièce. Le processus de germination peut être ralentit ou arrêté par la réfrigération. Après un trempage de 8 à 12 heures, les germes de pois chiche seront prêts en 4 à 5 jours. Attention, les grosses semences demandent une température plus fraîche pour germer, un temps de trempage plus long, des rinçages plus fréquents et une bonne ventilation pendant l’égouttement
pqt
125 g
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Poids
0.125 lbs
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